Premiações impactam na trajetória de um restaurante
Uma premiação pode transformar a trajetória de um restaurante, oferecendo visibilidade e reconhecimento tanto no mercado local quanto internacional. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), restaurantes premiados podem ver um aumento de até 30% na demanda após o reconhecimento.
Prêmios como o Melhores da Gastronomia – que celebra a excelência na cozinha baiana -, são vistos como uma chancela de qualidade que atrai novos clientes e reforça a posição do restaurante como referência no setor. Além do aumento direto na clientela, a premiação também contribui para o fortalecimento da marca do restaurante e de seus chefs, possibilitando parcerias e investimentos em novos projetos.
Isso também estimula o turismo gastronômico, um segmento em crescimento na Bahia, segundo dados da Secretaria de Turismo do Estado, que aponta a culinária como um dos principais atrativos turísticos da região.