A Bahia tem um papel de destaque na agricultura do Brasil, sendo o maior produtor de cacau em amêndoa do país. Em 2023, o estado produziu 139.011 toneladas, ultrapassando o Pará, de acordo com a Pesquisa Agrícola Municipal (PAM 2023). Essa produção tem ganhado espaço internacional com iniciativas de cacau fino e orgânico, colocando o estado no mapa mundial dos chocolates premium.
O estado também é um dos líderes em exportação de café. O produzido na Chapada Diamantina é considerado um dos melhores do Brasil e vem conquistando prêmios internacionais. Estudos da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) destacam que a Bahia é o quinto maior produtor do país, com crescente reconhecimento pela qualidade de seus grãos, que são exportados para mercados exigentes como o europeu e o norte-americano.
Esses produtos não apenas alimentam o mercado interno, mas também fortalecem a imagem da Bahia como um importante polo de produção agrícola sustentável e de qualidade.