Quão importante para você é a apresentação de um prato? Já parou para pensar sobre isso? Seja em um almoço ou jantar em casa ou em um restaurante, o modo como a comida é apresentada não só desperta a vontade de degustação como revela detalhes importantes, como cuidado, carinho, zelo…
Se a primeira impressão é realmente é a que fica, então, vale dizer que o aspecto visual é um dos mais importantes na gastronomia, pois desperta expectativas quanto ao sabor. Já ouviu a expressão “comer com os olhos”? Pois bem, é o que aconteceu quando olhamos para um prato bem arrumado, organizado e atraente.
Cores e texturas têm o poder de despertar o apetite, e o modo como isso é mostrado reflete também a personalidade do restaurante e do chef, além de traduzir qualidade e cuidado nos mínimos detalhes. É cá entre nós, um prato bonito é sempre um convite para boas fotos que acabam sendo veiculadas nas redes sociais, reforçando a divulgação do restaurante.