A Bahia é um mosaico de sabores, ritmos e tradições. Sua gastronomia revela a essência desse caldeirão cultural que representa o seu povo: uma fusão de culturas, histórias e heranças que explodem em cada prato. E para celebrar a gastronomia baiana feita em Salvador e destacar os restaurantes que proporcionam boas experiências para seus clientes, será lançada, no dia 10 de outubro, na CASACor Bahia, a premiação “Melhores da Gastronomia: Edição Salvador” – um projeto criado por dois nomes de destaque da gastronomia baiana para unir a sociedade e a imprensa na escolha dos melhores talentos que transformam ingredientes em arte na capital baiana: a promoter e produtora de eventos Licia Fabio e o jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina. O projeto tem patrocínio do HubNexxo – empresa reconhecida nacionalmente em contabilidade para restaurantes, que tem como CEO o contador Paulo Neto -, e conta com o apoio do Jornal Correio.
O objetivo da premiação é selecionar, a partir de júri especializado e participação popular, os melhores profissionais e restaurantes envolvidos na cultura gastronômica de Salvador (contemplando a atuação do setor em 2024). A premiação, que vai revelar uma lista de destaques e o grande vencedor dentre os 5 finalistas de cada categoria, vai acontecer em uma grande cerimônia em março de 2025.