O inverno chegou e, mesmo em Salvador, quando a temperatura cai, nada melhor do que um bom vinho para aquecer a alma, concorda? Se você aprecia essa bebida, que inspira um ritual para ser consumida e é capaz de harmonizar perfeitamente com uma gastronomia diversa, não pode deixar de visitar três lugares na cidade que oferecem uma carta com as melhores opções de safras, texturas e aromas.
✳️ A Casa Vidal: Com uma carta de vinhos robusta e selecionada, a Casa Vidal é um ponto de referência para a degustação e troca de experiências. São 109 tipos de diferentes países, incluindo Brasil, França, Espanha e Itália. Além disso, a casa tem um vinho próprio, o Mig, que foi desenvolvido pelo enólogo Ivan Tissato. Vale a pena conhecer!
✳️ Amado: Pioneira em Salvador na adoção do sistema Coravin, a casa dispõe de uma seleção bem diversa de vinhos, capaz de agradar todo tipo de enófilo. Com opções de uvas e países menos conhecidos, como Hungria e Eslovênia, é sempre possível encontrar por lá algo novo para experimentar. A carta também inclui champagnes Krug e Dom Pérignon, além de brancos da Bourgogne.
✳️ Origem: Desde sua fundação em 2016, o restaurante elevou o estado a um nível nacional e internacional de reconhecimento, sobretudo, por sua oferta requintada de vinhos. A carta está dividida em quatro partes: espumantes e champagnes, vinhos tintos, brancos e rosés. São opções vindas de países como Itália, Espanha, Chile e Portugal. Impossível não encontra lá o tipo perfeito para harmonizar com o menu degustação da casa.
Serviço:
– A Casa Vidal: Alameda das Cajazeiras, 417, Caminho das Árvores @acasavidal
– Amado: Avenida Lafayete Coutinho, 660 – Comércio @restauranteamado
– Origem: Alameda das Algarobas, nº 74, Caminho das Árvores @restauranteorigem